じゃがいもは熱が通りやすくするために、少し小さめに切る。
そして500Wで7分レンジでチン。

鶏肉と玉ねぎを少し細かめに、きのこも食べやすい大きさに切る。(キノコを冷凍保存している方は、ちぎってください。)

鶏肉、玉ねぎ、キノコを炒める。火が通ったら牛乳を半分とコンソメキューブを入れる。

チンしたじゃがいもを袋に入れて、つぶす。そして残り半分の牛乳に入れてまぜる。

炒めた材料のなかにじゃがいもクリームをいれる。全体が混ざり、少しトロッとしたら火を止める。

ごはんをよそって、上にクリームをかける。そしてチーズをまぶしたら4分〜5分オーブンで焼く。

お好みでバジルをふりかけて、いただきます。