昆布茶の炊き込みごはん～しらす添え～
よりみち♪ @yorimiti_jgas
昆布茶で簡単！炊き込みごはんです。
旬のしらすをたっぷり加えましょう♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち2013.5月号 土鍋レシピ＞
しらすが旬の時期なので・・・（作：ゆっち）
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗米し15分浸漬後、ざるに上げて15分置きます。
- 2
土鍋に水、昆布茶を入れて加え軽く混ぜ合わせたら蓋をして中火にかけます。
- 3
沸騰したら弱火にして15分炊きます。火を止めて15分蒸らします。
- 4
炊き上がったらお椀に盛り、大根おろしと釜揚げしらすをのせ、醤油をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
お好みで昆布茶の量を調整しましょう。
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