こごみ玉ねぎ紅生姜のかき揚げ
赤紫芋介 @19681216t
こごみを2種揚げに！
1年に1度の楽しみ♪旬を頂こう☺
このレシピの生い立ち
1人で頂きました。自分の為にアツアツ揚げたてを…。
3日間…お1人様を満喫！ん～たまりません☺
こごみ玉ねぎ紅生姜のかき揚げ
こごみを2種揚げに！
1年に1度の楽しみ♪旬を頂こう☺
このレシピの生い立ち
1人で頂きました。自分の為にアツアツ揚げたてを…。
3日間…お1人様を満喫！ん～たまりません☺
作り方
- 1
こごみを丸い方と、下の方と分ける。
玉ねぎは薄切りにしておく。 -
- 2
丸い方…①
小麦粉をまぶし(10ｇ)
このまま水を大さじ1くらい入れて衣にする。 -
- 3
揚げ油を準備して揚げる。
-
- 4
丸い方①揚げたて！
-
- 5
下の方…②
こごみと、玉ねぎを小麦粉をまぶす。(10ｇ) (a) -
- 6
もう1つのボールに小麦粉10ｇと水大さじ2と◎を入れた中に(a)を入れる。
-
- 7
混ぜ合わせる。
-
- 8
食べやすい大きさにかき揚げのようにして油に落とす。
-
- 9
油切りをしたら、※を振って頂く。
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コツ・ポイント
衣はいつものご家庭のやり方で構いません。
頂く時…意外に塩と黒胡椒を振ると⤴⤴
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