お鍋で沸騰させたお湯でお肉を茹でたら しっかり湯切りします。

しっかり湯切り出来たら ボールにお肉を移し やさしいお酢をお肉が浸る位まで入れます。

フライパンにごま油をひいて薄くスライスしたニンニクを炒めます。ニンニクの香りがしたらやさしいお酢に漬けたお肉を入れます。

さっと炒めたら だし醤油を大さじ3強回し入れます。お肉の量によって加減してください。

1分煮詰めて出来上がりです。お好みで一味唐辛子や七味唐辛子をかけてください。