ポン酢で簡単！揚げごぼうときツナのサラダ
ちゃーまま @cook_40020956
カラッと素揚げしたごぼうが香ばしく、ツナとの相性も抜群です。ちょっと変わったごぼうのサラダを食べたい方は是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
いつも、ごぼうのサラダといえば、湯がいてマヨネーズやドレッシングで和えていたのですが、少し違ったサラダが食べたくて、思い切ってごぼうを素揚げしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらしアクを抜く。きゅうりは千切り、玉ねぎは繊維に逆らって薄くスライスする。
- 2
揚げ油を180℃に熱し、ごぼうを素揚げする。ボウルに1の材料とごぼう、油を切ったツナ、5㎝幅に切った水菜を入れる。
- 3
ポン酢を加えてよく混ぜ合わせ、10分ほど味をなじませてから器に盛る。
コツ・ポイント
混ぜるだけ簡単なので、特にコツはありません。水菜の代わりにレタスやキャベツの千切りでも美味しいですよ。
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