レアチーズケーキ風ミルクレープ
KaORinGod @cook_40141103
マシュマロレアチーズケーキをミルクレープっぽくアレンジ♡
このレシピの生い立ち
旦那の誕生日にちょっと変わったケーキを作ってみたくて、ミルクレープとレアチーズケーキをドッキングさせてみました☆
レアチーズケーキ風ミルクレープ
マシュマロレアチーズケーキをミルクレープっぽくアレンジ♡
このレシピの生い立ち
旦那の誕生日にちょっと変わったケーキを作ってみたくて、ミルクレープとレアチーズケーキをドッキングさせてみました☆
作り方
- 1
クレープを10〜20枚焼く
今回は市販のミックスを使用
-
- 2
乾燥防止の為、焼いたクレープはラップをかけておく
-
- 3
ボウルにマシュマロとクリームチーズをちぎって入れる
-
- 4
レンジで様子を見ながら加熱する
マシュマロの角がなくなるくらい膨らんできたらOK
-
- 5
泡立て器で滑らかになるまでかき混ぜる
-
- 6
無調整豆乳を入れてさらに混ぜる
-
- 7
レモン汁を入れて混ぜる
-
- 8
液漏れしないように型にラップを敷き詰める
-
- 9
クレープを１枚型の底に敷く
-
- 10
ジャムを薄く塗る
-
- 11
レアチーズケーキの生地をお玉1杯位流し入れて薄く伸ばす
-
- 12
上から重ねる様に⑧～⑨を繰り返して、1番上に来るクレープは何も塗らずに重ねる
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- 13
冷蔵庫で１晩しっかり冷やし固めて出来上がり
冷凍庫に入れてアイスケーキにしてもおすすめです(^^) -
コツ・ポイント
レアチーズ液を流した上にクレープを乗せてジャムを塗ると不安定で塗りづらいので、ジャムを塗ってから重ねると作業しやすいです。残ったクレープはカットしてバラにアレンジしてデコレーションすると華やかなパーティー用になります(^^)
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