新玉ねぎのソースが絶賛♥︎めかじきフライ
2014/12/13話題入り＊簡単にメカジキがご馳走に♡子供も大人も大〜好きなあの味で白飯バク②！新玉葱ならさらに美味◎
このレシピの生い立ち
めかじきを美味しく食べるレシピを考えていたら、玉ねぎを見付けて(^^)
新玉ねぎのソースが絶賛♥︎めかじきフライ
2014/12/13話題入り＊簡単にメカジキがご馳走に♡子供も大人も大〜好きなあの味で白飯バク②！新玉葱ならさらに美味◎
このレシピの生い立ち
めかじきを美味しく食べるレシピを考えていたら、玉ねぎを見付けて(^^)
作り方
- 1
【下ごしらえ①】
新玉ねぎをフードプロセッサーにかけて、おろし状にする。
フードプロセッサーがない場合は、おろし器で。 -
- 2
【下ごしらえ②】
めかじきを1.5cm幅に切る。
お塩ひとつまみをふりかけて揉み込む。 -
- 3
小麦粉と片栗粉をかけて、全体に行き渡るように、ころもをつける。
-
- 4
油を薄く引いて、表面がカリッとするまで揚げ焼きにする。
-
- 5
お皿に盛り付けておく。
-
- 6
フライパンに、玉ねぎと調味料を全て入れて強火で煮立たせる。煮立たったら弱火に。玉ねぎが甘くなるまで約2〜3分煮る。
-
- 7
水で溶いた片栗粉を入れて、とろみが出るまで混ぜて火を止める。
めかじきフライにかけて、万能ネギをちらして完成(*^^*) -
- 8
2014/05/15
カジキのおすすめカテゴリに掲載されました！感謝♥感激♥
みなさま！ありがとうございます(^^) -
- 9
2014/05/21
新玉ねぎのカテゴリに掲載されました！感謝♥感激♥
みなさま！ありがとうございます(^^) -
- 10
2014/12/13
つくレポ10人達成！話題入りしました(≧∀≦)これもみなさまのおかげです♡感謝感激♡ありがとう〜♡ -
コツ・ポイント
玉ねぎの甘みが出るまで、焦がさないように弱火で煮るのがポイント！
新玉ねぎじゃないときは、煮る時間を長めに。
めかじき以外にも、マグロや鶏肉、ハンバーグでも美味しくいただけます♥︎
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