八王子の「玉ねぎラーメン」は一度食べたら病みつきだ。八王子の他の味を紹介していこう。わかめの味噌汁に必携のドライトマト
このレシピの生い立ち
あまり紹介されない八王子の味、レシピが、みなさんの参考になるところがあるかもしれないと思い立った。
わかめとドライトマトは、内陸でシルクロード上に位置した八王子が育んだ必携素材だ。
干した物は旨味があるし、食物繊維が筋張って見えるくらいだ。