基本のキンピラゴボウ♪簡単フライパン
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
つくれぽ28件ありがとう！食物繊維・葉酸を多く含むゴボウ♪ゴボウの風味は皮のそばにあるので、むきすぎないこと♪
このレシピの生い立ち
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
基本のキンピラゴボウ♪簡単フライパン
つくれぽ28件ありがとう！食物繊維・葉酸を多く含むゴボウ♪ゴボウの風味は皮のそばにあるので、むきすぎないこと♪
このレシピの生い立ち
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
作り方
- 1
材料をそろえる。ゴボウはきれいに洗うか、包丁の背で軽く皮をこそげ取る。
-
- 2
たっぷりの酢水を入れたボウルの上で、ゴボウを回しながら鉛筆を削るようにしてささがきにする
-
- 3
人参も皮をむき、縦４つに割ってから、ささがきにする
-
- 4
フライパンにごま油を入れて熱し、２のゴボウを箸で混ぜながら炒め
-
- 5
ゴボウに油がなじんだら、３の人参を入れて炒める
-
- 6
人参に油がなじんだら、砂糖・酒を加え混ぜて、
-
- 7
しょうゆを入れる
-
- 8
最後に、みりんを加え、汁気がなくなるまで混ぜながら、炒り煮する
-
- 9
仕上げに、七味唐辛子をふる
-
- 10
出来上がり！
-
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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