ドライカレー
フライパン一つで簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
ドライカレーが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルにクミンシード、にんにくを入れて火にかけ、香りがでてきたら玉ねぎをいれ炒める。
- 2
玉ねぎが透明になったら人参を入れ、油がまわったらピーマン、ひき肉を入れて塩、こしょう、ナツメグ、カレー粉をいれ、炒める。
- 3
肉に火が入ったら、水、コンソメを入れて沸騰させ、★を入れて弱火で10分程煮込み、中火で水分を飛ばす。
- 4
水分が飛んだら、お皿にご飯、ドライカレーを盛り温泉卵をのせたら出来上がりです。
- 5
今回はこれを使いました。
カレー粉を使う場合は大さじ1.5ぐらいから調整してみて下さい。 -
コツ・ポイント
野菜をしっかり炒めて甘みをだすのがコツです。
時間があれば玉ねぎを飴色になるまで炒めて下さい。
つくれぽ
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