冬瓜の汁
zurutan @cook_40219384
夫の母が作っていたレシピ。
椎茸を入れていたが苦手なので、入れずに本だしと醤油で味付けしました。
優しい味です。
このレシピの生い立ち
夫のお母さんが作っていたレシピをアレンジ
冬瓜の汁
夫の母が作っていたレシピ。
椎茸を入れていたが苦手なので、入れずに本だしと醤油で味付けしました。
優しい味です。
このレシピの生い立ち
夫のお母さんが作っていたレシピをアレンジ
作り方
- 1
冬瓜を一口サイズにカットして下茹でする
- 2
鶏肉を一口大にカットしたら酒と塩をもみ込んでおく
- 3
鍋に油を少々入れ鶏肉を炒める
焼き目がついたら冬瓜を加え、水を入れ本だしと醤油で煮込む。 - 4
冬瓜が柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
コツ・ポイント
冬瓜は煮込んでるうちに小さくなるので少し大きめに切ると良い
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19710519
