かに玉

かどや製油 @kadoya_seiyu
10分で簡単晩ごはん♪ごま油100%の純正ごま油の香りとコクでおいしさグレードUP!旨みタップリ、ふわとろが◎
このレシピの生い立ち
家に帰ってきてすぐに作れる、お手軽晩ごはんレシピを教えて!という声に応えたメニュー。ごま油100%の純正ごま油を卵液に混ぜれば、香ばしさと旨みがプラス!ふんわり食感のかに玉をごはんに乗せて丼にしても◎
かに玉
10分で簡単晩ごはん♪ごま油100%の純正ごま油の香りとコクでおいしさグレードUP!旨みタップリ、ふわとろが◎
このレシピの生い立ち
家に帰ってきてすぐに作れる、お手軽晩ごはんレシピを教えて!という声に応えたメニュー。ごま油100%の純正ごま油を卵液に混ぜれば、香ばしさと旨みがプラス!ふんわり食感のかに玉をごはんに乗せて丼にしても◎
作り方
- 1
今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。
- 2
かに風味かまぼこは縦に細かく裂き、三つ葉は1cmの長さに刻む。葉の部分を飾り用に少し取っておく。
- 3
しいたけは軸を取り除き、薄くスライスする。
- 4
ボウルに卵を割り入れてほぐし、<2>、<3>、だし汁、【A】加えて混ぜ合わせる。
- 5
フライパンに純正ごま油少々(分量外)を熱し、<4>を入れて強火でさっと炒める。
- 6
半熟状になったら火を止める。器に盛りつけ、<2>で取っておいた三つ葉の葉を飾る。
コツ・ポイント
しいたけを洗ったら、すぐにキッチンペーパーなどで水気をふき取ってください。だし汁に粉末のものを使用する場合は箱の指示に従ってください。卵をとろとろ半熟に仕上げるのがおいしさのコツ!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19710594