くにしゃんのしめじの佃煮♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
佃煮は、酒の肴に→ご飯のおかずに→お弁当のお供にと→大活躍ですよ(^_^)v
このレシピの生い立ち
しめじにハマってる(^_^;)くにしゃんは、作り置きできる！佃煮をつくっだにぃ〜(^_^)vさむっ(ToT)/
くにしゃんのしめじの佃煮♪
佃煮は、酒の肴に→ご飯のおかずに→お弁当のお供にと→大活躍ですよ(^_^)v
このレシピの生い立ち
しめじにハマってる(^_^;)くにしゃんは、作り置きできる！佃煮をつくっだにぃ〜(^_^)vさむっ(ToT)/
作り方
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しめじは根を切りほぐします♪
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- 2
生姜は皮を剥きマッチ棒位に切ります♪
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- 3
生姜は苦味を取るため4〜5分茹で、ザルに上げておきます♪
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- 4
鍋に砂糖･みりん･醤油･水を入れて、生姜、しめじを入れて煮ていきます♪
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- 5
焦がさないように中火で、汁気が無くなるまで煮ていきます♪
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- 6
汁気が無くなったら、いりごまを入れて混ぜ混ぜしたら出来上がりです♪
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- 7
器に盛って、ハイ！どうぞ召し上がれ♪お弁当にもグゥ〜な一品ですよ(^_^)v
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コツ・ポイント
焦がさないように中火で混ぜ混ぜしてくださいね♪
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