油揚げを半分に切りま〜〜す。

両サイドを切り、広げます。(ハサミの方がスムーズに出来ます)

広げたら真ん中で切りましょう。

油揚げの中の部分を、油を引かずに焼いていきます。

その間に使いたい具材を用意しておいちゃってください。

中火で表面がカリッとするまで焼いてください。(微妙な写真を参考に...笑)

焼けたらひっくり返し、具を載せます。

具を乗っけてる間は弱火or火を止めた方が焦げなくて良いです。

具を乗っけたら蓋をして中火で2分くらい焼いてください。

お好みでパセリやブラックペッパーをかけ、お皿に盛り付けたら完成です。