作り方
- 1
今回使ったのはこちらの混合削りぶし。
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- 2
買ってきたらまとめてパックに詰めてます。1袋20g程
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- 3
小鍋にみりんと酒をいれて煮立たせる(煮切り
- 4
醤油をいれて沸いたらだしパックをいれて弱火にする。
- 5
弱火で5分煮てから、砂糖を入れ溶けたら火を止める。
- 6
冷めたらだしパックを取り出す。
保存容器にいれて完成
コツ・ポイント
*弱火でコトコト煮込み
*吹きこぼれ注意
*保存は冷蔵庫で2週間程
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まりんtoまりん -
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