ワカメたっぷり酸っぱスープ
☆オソマソマ☆ @cook_40136083
酸味がきいていてさっぱり美味しい！
このレシピの生い立ち
娘と海岸を散歩中に、めかぶ付きわかめを拾う！早速、海で洗い自宅に帰り下ごしらえ。まずはスープにしました。
海の恵み、ありがとう♪そして、頂きます！
ワカメたっぷり酸っぱスープ
酸味がきいていてさっぱり美味しい！
このレシピの生い立ち
娘と海岸を散歩中に、めかぶ付きわかめを拾う！早速、海で洗い自宅に帰り下ごしらえ。まずはスープにしました。
海の恵み、ありがとう♪そして、頂きます！
作り方
- 1
だし汁(我が家は昆布&椎茸だし)に乾燥ごぼうを足して半日置いておく。
- 2
1に火を付け熱する。温まったらキャベツ、豆腐を入れてグツグツさせる。
- 3
醤油&梅酢を入れて煮込む。
- 4
葛を水で溶き、鍋に回し入れてとろみがつくまでかき混ぜる。
- 5
塩&胡椒で味を整え、出来上がり！
コツ・ポイント
特になし(笑)
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