麺つゆ基本

Nanael
Nanael @cook_40252346

自分好みに仕上がったので忘れないようにメモ!
このレシピの生い立ち
冷やし肉うどんを作ろうとしたら麺つゆなくて( ;ᯅ; )

麺つゆ基本

自分好みに仕上がったので忘れないようにメモ!
このレシピの生い立ち
冷やし肉うどんを作ろうとしたら麺つゆなくて( ;ᯅ; )

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材料

2人分
  1. 100cc
  2. ★砂糖 小さじ1/2
  3. ★醤油 大さじ2
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★だしの素 小さじ1
  6. 白だし(濃縮の場合) 数滴

作り方

  1. 1

    水を沸騰させる。

  2. 2

    ★を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    味を見ながら白だしを追加。

  4. 4

    味が濃ければ使う時に水で薄める。

コツ・ポイント

白だしと砂糖は味を見ながら調整。

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Nanael
Nanael @cook_40252346
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たまーに、メモ用にレシピアップしてます。料理は好きだけど主人が好き嫌い多くて色んなものを作れなくて悲しい…
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