小松菜の卵とじスープ
しろかぶちゃん @cook_40257284
ウインナーから良い出汁が出るので、味付けはとっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
小松菜の卵とじを中華風のスープにしようと思い、作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は4cm、ウインナーは3mm、人参は2mmほどに切り、しめじは石づきをとる。
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- 2
卵を溶かしておきます。
- 3
鍋に 200ccの水をいれ、沸騰したらウインナーと小松菜の茎部分を入れる。少ししんなりしたら人参と小松菜の葉を入れる。
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- 4
全体がしんなりしたら、しょうゆ、鶏ガラスープの素、ごま油を入れる。味見して、調節してください♪
- 5
溶かしていた卵を、グツグツしている鍋に回しいれ、半熟になったところで火を止め、蓋をして蒸らす。
これで出来上がりです☆
コツ・ポイント
ウインナーの代わりにベーコンでもおっけーです！人参を入れると彩りがよくなります。
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