2色のグレープフルーツと人参のサラダ♪

Name: 2色のグレープフルーツと人参のサラダ♪
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピンクグレープフルーツ 1/2個; グレープフルーツ 1/2個; 人参 70g程度; ☆塩・粗挽き黒胡椒 適量; ☆オリーブオイル 大さじ1; ☆レモン汁 小さじ1/2

シュフ子 @cook_40127914

2色のグレープフルーツと千切りにした人参を合わせたカラフルサラダ♪朝食にもメインの付け合わせにも〜♪
このレシピの生い立ち
さっぱりグレープフルーツでサラダが作りたくて、大量にあった人参を合わせてみました♪(笑)

2色のグレープフルーツと人参のサラダ♪

シュフ子 @cook_40127914

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材料

2〜3人分

ピンクグレープフルーツ 1/2個
グレープフルーツ 1/2個
人参 70g程度
☆塩・粗挽き黒胡椒適量
☆オリーブオイル大さじ1
☆レモン汁小さじ1/2

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作り方

1
グレープフルーツの皮を包丁で剥き、身を取り出す。混ぜ合わせるので身が崩れても大丈夫です。(コツ参照)
2
(参考)半分は翌朝のヨーグルトに合わせるのに身と果汁を入れました。サラダにする方は果汁を適当に残しボウルに入れました。
3
人参は6〜7㎝の長さに細長く切り☆を加え全体に混ぜ合わせる。そこに1を果汁ごと入れ全体にざっくり混ぜ冷蔵庫で馴染ませる♪

コツ・ポイント

・グレープフルーツは包丁で皮を剥き、白い部分も包丁で削ぎ、皮と皮の間に包丁を入れ身を取り出す。・身を取り出す時に果汁がたくさん出るので、それもボウルに♪・塩・黒胡椒でお好みの味に調えてください♪

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つくれぽ

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シュフ子 @cook_40127914

2017/09/01 14:08に公開

クックパッドを始め、レシピを見て頂いたり、つくれぽを頂いたりと…本当に嬉しく有り難く、毎日のご飯作りの励みになっています♪マイペースですが、少しずつレシピを増やし楽しく続けていけたらと思っています♪シュフ子のキッチンを見てくださり本当に有難うございます(^O^)そして、つくれぽをくださった皆様本当に有難うございます♪嬉しく有難く…毎日のごはんづくりのパワーをいただいています♡

このレシピのキーワード

サラダにんじんグレープフルーツ

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