材料2つで簡単！味噌漬けモッツァレラ
シラコチャン @cook_40129090
イタリアンに使用する事の多いモッツァレラを和風おつまみにアレンジ☆そのままでも美味しいですがお好みで胡椒やわさび醤油で！
このレシピの生い立ち
チーズが大好きでほぼ毎日食べているので色々なアレンジをしています☆カプレーゼにしたりサラダに加えたりする事の多いモッツァレラを和風おつまみに！スライスしたアボカドと一緒にわさび醤油でいただくアレンジも美味しいのでとってもおすすめです☆
材料2つで簡単！味噌漬けモッツァレラ
イタリアンに使用する事の多いモッツァレラを和風おつまみにアレンジ☆そのままでも美味しいですがお好みで胡椒やわさび醤油で！
このレシピの生い立ち
チーズが大好きでほぼ毎日食べているので色々なアレンジをしています☆カプレーゼにしたりサラダに加えたりする事の多いモッツァレラを和風おつまみに！スライスしたアボカドと一緒にわさび醤油でいただくアレンジも美味しいのでとってもおすすめです☆
作り方
- 1
粒味噌、米味噌がおすすめ！白味噌でも◎我が家ではこちらの味噌を使用しております
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- 2
モッツァレラをキッチンペーパーで包みしっかりと水気を拭き取る
- 3
味噌を全体にまんべんなく塗り、ラップで包み込んだらジップロックなどに入れ冷蔵庫に入れ8時間〜4日置く
- 4
食べる際に味噌を洗い流し、キッチンペーパーなどで水気を拭いてお好みの厚さにスライスして盛り付けて完成☆
- 5
写真は2日漬け込んだものです☆モッツァレラは水分を多く含むのでジップロック内に水分が発生してきますが気にしなくてOK
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コツ・ポイント
水気をしっかり拭いて置くのがポイント！味噌は惜しまずたっぷりまんべんなく塗ってください♪8時間〜味がついてきます。私のオススメは2〜3日☆そのままでも十分美味しくいただけますが胡椒や山椒、わさび醤油との相性も抜群！最強おつまみです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19713403
