ツナとキノコとトマトのパスタ♪
ツナとキノコとトマトさんの相性ぴったり！
うまうまです(*^^*)♪
いつでも簡単で美味しくてペロッと食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ツナトマトとキノコを食べたくて♪
出来たらツナはトマトの後に入れた方がいいかなって思います♪後入れでもすぐ味がしみこみます♪
ニンニクオリーブオイルの所にダイレクトにじゅーっとトマトを入れた方がトマトソースがとっても美味しくなります♪
ツナとキノコとトマトのパスタ♪
ツナとキノコとトマトさんの相性ぴったり！
うまうまです(*^^*)♪
いつでも簡単で美味しくてペロッと食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ツナトマトとキノコを食べたくて♪
出来たらツナはトマトの後に入れた方がいいかなって思います♪後入れでもすぐ味がしみこみます♪
ニンニクオリーブオイルの所にダイレクトにじゅーっとトマトを入れた方がトマトソースがとっても美味しくなります♪
作り方
- 1
ニンニクみじん切りをオリーブオイルと一緒にフライパンに入れて色がつくまで炒めます♪
弱火〜弱中火くらいでじっくり♪ - 2
鷹の爪輪切りを入れて、キノコもいれてよく炒めます♪よく炒まったらトマト缶をいれて、塩コショウをします♪
- 3
火を中火〜弱強火くらいでグツグツしっかーり煮込みます♪ここがポイント♪鍋底をヘラでなぞりながらひたすら煮こみます♪
- 4
しっかり煮こむことでトマトの水気と酸味がとびます♪10分ちょっとくらい♪味見をして酸味が飛んでいたらばっちり♪
- 5
ツナを入れて煮込んでソースは完成♪
パスタのお湯に塩を手にこんもりいれて、パスタを袋表示の2分マイナスくらい茹でます♪ - 6
パスタ茹で上がる少し前に、ソースにパスタの茹で汁を大さじ2くらい入れて混ぜておきます♪
- 7
茹で上がったパスタをソースに混ぜて少しグツグツさせたら完成♪
- 8
ツナでたんぱく質、トマトでリコピン、キノコで食物繊維、ニンニクで免疫力アップ♪
美味しいのに体にも素敵です♪
コツ・ポイント
キノコは、しめじ、マイタケ、エリンギを入れましたがお好みで♪キノコは色んなキノコを一口サイズに切って混ぜて冷凍保存しておくと、ポンと使えてとっても便利です♪
ソース多めの1人分量なので、2人分の時はパスタとキノコを少し増やせばオッケーです♪
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