甘辛で簡単で美味しい～♪ぶりの照り焼き♡
＊…puni…＊ @ycar5337
甘辛いぶり照りはやっぱりご飯にぴったりなおかず( *´艸)大人も子供も大好きな味に仕上げました♡お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
我が家のぶり照り＼(^^)／
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりに塩をふって15分程置き、さっと水で洗ってキッチンペーパーで水気をふく。酒･みりん･醤油の中に15分程漬けておく。
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- 2
フライパンにサラダ油(分量外)を熱してぶりを焼く。焼き目が付いたら裏返し、蓋をして2分程蒸し焼き。
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- 3
砂糖を加えた漬け汁を一気に入れ、火を強めて煮詰める。ぶりにかけながら程良く煮詰めたら出来上がりっ!!
- 4
※3切れの写真でごめんなさい(>ω<。)
コツ・ポイント
焦げやすいので火加減に注意しながら焼きます。
煮詰め過ぎは濃くなってしまうので注意です。
リアクション
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周りが照り照り、中がふんわりの、甘いぶりの照り焼きが大好き。仕上げのたれを煮詰めることで、この照りを出しました。単純に私ごのみ、、、、というぶり照りですが、ぜひ試してくださいね☆
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