作り方
- 1
材料と調味料を用意します。ごぼうはたわしでこすって洗い 細めの千切りに、人参も千切りにします。
- 2
フライパンを熱し胡麻油をひき ごぼう、人参の順に炒め 分量の水を入れて ごぼうが柔らかくなるまで炒めます。
- 3
残りの水以外の調味料を入れて水分が無くなるまで炒めたら完成です。
コツ・ポイント
私はささがきで作りましたが細めの千切りが味が染みて美味しいです。
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