切って混ぜるだけ竹輪とアボカド和え

チャミ屋食堂
チャミ屋食堂 @cook_40119487

ノーマヨ☆わさび醤油ベースの大人の和物
簡単おつまみ(*^^*)
時短☆困った時のもう一品☆
このレシピの生い立ち
夏バテ防止☆我が家の定番わさびドレッシング。
いつもはアボカドだけいただいていますが、冷蔵庫にあった竹輪をプラスしてみました。

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材料

2人分
  1. 竹輪 2,3本
  2. アボカド 1個
  3. <ドレッシング>
  4. オリーブオイル 大さじ1と1/2
  5. 醤油 大さじ1弱
  6. レモン汁(ポッカレモン可) 小さじ1
  7. わさび(チューブ) 2〜2.5cm
  8. 生姜(チューブ) 1cm
  9. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    竹輪、アボカドを適当な大きさにカットする。

  2. 2

    <ドレッシング>の調味料を混ぜ、1へ和える。

  3. 3

    お皿に盛り付け完成〜♪

コツ・ポイント

アボカドは硬めより、食べ頃のものが良いです♡

ドレッシングは味見をして、味がぼやけるようであれば「わさび」ではなく「生姜」を少し足してくださいね☆
いい仕事します(^o^)

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レシピ作者

チャミ屋食堂
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レシピ検索してもなかなかヒットしないマイナー食材で調理をするのが大好きです。コレおいしい(๑´ڡ`๑)と言って食べてくれる人も大好きです。
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