超カンタン！トマトと油揚げのさっぱり和え

意外な組み合わせだけどなかなかイケる。暑い夏に火を使わずに３分でできる簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
テレビの油揚げ特集を見て作ってみたら意外にもおいしくて何度も作っています。テレビでは油揚げをフライパンで焼いていましたが、暑い夏に火を使わずに作りたいと思いトースターであぶってみました。冷凍保存している油揚げでも解凍しないで焼けます。