柚子胡椒香る♡ツナのポテトガレット♪
santababy @___santababy___
柚子胡椒とごま油の風味をきかせたツナをポテトガレットにしてみました♪
このレシピの生い立ち
番組の企画で考えました。
柚子胡椒香る♡ツナのポテトガレット♪
柚子胡椒とごま油の風味をきかせたツナをポテトガレットにしてみました♪
このレシピの生い立ち
番組の企画で考えました。
作り方
- 1
ツナは油を切って☆と、じゃがいもは千切りにして塩とそれぞれまんべんなく和えておく。
-
- 2
オリーブオイルを温めたフライパンにジャガイモの半量を広げフライ返しで平らにならしたら紫蘇を5枚裏向きに画像のようにおく。
-
- 3
ツナを均等に散らし
-
- 4
残りのじゃがいもをかぶせるように広げたらフライ返しで軽く押さえるようにして形を整えながら中火で5～６分焼く。
-
- 5
じゃがいものふちが透き通ってきて、フライパンの中でスルスル動くようになったら裏返す。
-
- 6
裏面も同じように焼けば出来上がり。
器に盛ったら残りの紫蘇（千切り）を飾りお好みでポン酢を添えて～♪ -
コツ・ポイント
じゃがいもは水にさらさないことで粉がなくてもくっつきます♪（でんぷん質で）
千切りスライサーを使用すると楽です♪
４）ではお皿をかぶせひっくり返しスライドさせると簡単♪
柚子胡椒はかたよらないようにしっかり混ぜます、量はお好みで～♪
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