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かまどさん!!桜エビと枝豆の炊き込み
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かまどさん!!桜エビと枝豆の炊き込み-レシピのメイン写真

かまどさん!!桜エビと枝豆の炊き込み

ゆうじパパ
ゆうじパパ @yuji409535

エビの香りがいいご飯
このレシピの生い立ち
枝豆と桜エビがとてもいい味になります。

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かまどさん!!桜エビと枝豆の炊き込み

ゆうじパパ
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材料

  • 無洗米 150g
  • 水 220cc
  • 薄口醤油 大1
  • みりん 小2
  • 酒 小1
  • 塩 少々
  • 桜エビ 大4
  • 枝豆 5さや
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作り方

  1. 1

    米に桜エビ、枝豆を皮ごと入れ、水、醤油、みりん、塩を入れて20分浸水しておきます。

  2. 2

    中火にて10分焚く。
    (時間は目安です。)

  3. 3

    湯気が出てきたら弱火にして5分後に火をとめて、20分そのままにしておく。

  4. 4

    蓋と、中蓋をとり、枝豆を取り出して、ご飯全体をかき混ぜる。

  5. 5

    枝豆の皮をむいたら、土鍋に入れて軽く混ぜる。

コツ・ポイント

土鍋の穴から湯気がでてきたらできあがりの合図です。

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ゆうじパパ
ゆうじパパ @yuji409535
2020/09/26 01:55に公開
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このレシピのキーワード

枝豆 サクラエビ 酒 無洗米

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