♪新鮮な鯛のアラで美味しい酒蒸し♪
ura681225 @cook_40056085
アラ焚きも美味しいけど、あっさりと鯛そのもの旨味がよくわかるぅ♡
このレシピの生い立ち
お魚屋さんをしてる叔母にシメだちのアラをたくさんいただいたので★
明日は鯛のアラ焚きとアラ汁ダァー（≧∇≦）
♪新鮮な鯛のアラで美味しい酒蒸し♪
アラ焚きも美味しいけど、あっさりと鯛そのもの旨味がよくわかるぅ♡
このレシピの生い立ち
お魚屋さんをしてる叔母にシメだちのアラをたくさんいただいたので★
明日は鯛のアラ焚きとアラ汁ダァー（≧∇≦）
作り方
- 1
蒸し器にキッチンペーパーをひき、だし昆布をひき、きれいに下処理した鯛のアラをのせまんべんなく、塩をふる。
-
- 2
白ねぎを6つに切り、蒸し器に入れて10分おいておく。
-
- 3
鍋に水をはり、蓋をして沸騰したら酒を入れて蒸し器をのせ、蓋をして、やや弱めの中火で10分。
- 4
ぽん酢で食べても美味しいけど、私はこのままが好き♡
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