生姜たっぷり鳥軟骨と砂ずりの甘辛煮

☆麗☆竜☆mama
☆麗☆竜☆mama @cook_40257885

ご飯のお供に、ビールのお供にもとても美味しく出来ました‼️ぜひ試して見てください。
このレシピの生い立ち
母からもらい自分でも作ってみました。
旦那さん煮も子供にも美味しい~っと喜んでもらいました。

生姜たっぷり鳥軟骨と砂ずりの甘辛煮

ご飯のお供に、ビールのお供にもとても美味しく出来ました‼️ぜひ試して見てください。
このレシピの生い立ち
母からもらい自分でも作ってみました。
旦那さん煮も子供にも美味しい~っと喜んでもらいました。

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材料

  1. 鳥軟骨 150g
  2. 砂ずり 200g
  3. 土生姜 ひとかけ(大きめ)
  4. お酒 200cc
  5. 醤油 100cc
  6. みりん 大さじ2
  7. 砂糖 小さじ1杯
  8. 200cc

作り方

  1. 1

    土生姜を千切り
    砂ずりは白く固いところが苦手な方は取り食べやすい大きさに切る

  2. 2

    一度、軟骨と砂ずりをたっぷりのお湯で15分ほど茹でる

  3. 3

    次に調味料
    お酒、水、醤油、みりん、砂糖
    土生姜を入れ一煮たちさせ
    軟骨と砂ずりを戻す。

  4. 4

    一時間位、弱火と中火の間くらいで煮て出来上がりです⭐

コツ・ポイント

先にちゃんと茹でて鳥のクセを取る事とです。

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☆麗☆竜☆mama
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3人目が授かり専業主婦になりお料理が趣味、友達(笑)になり大きな姉兄が帰ってくる前にそれとベビーちゃんがお昼寝の間に料理を楽しんでます。
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