袋一つで♪ちんすこう
ぽこっぷ @cook_40082382
袋一つで簡単ちんすこうです。
このレシピの生い立ち
何年も前にちんすこう作りにはまって、週に何度も作っていました。
なるべく砂糖を少なく、でも美味しく食べたいということでこの分量にたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
はかりにビニール袋をのせ、ラードと砂糖を入れ、よく混ぜる。
- 2
更に薄力粉を入れて、一塊になるまでよく混ぜる。
-
- 3
袋を破いて中身をクッキングシートの上に出し、破いた袋をのせてから綿棒で3mm位に薄く伸ばす。
-
- 4
袋の上から線をつけたり型抜きし、袋を取り除く。
-
- 5
余熱なし170度で15分焼く。
- 6
完全に冷めてから取り出す。
コツ・ポイント
冷えてから取り出さないと崩れます。
ラードはチューブのでも、豚から取ったのでもいいですが、以前一度角煮を作るときに出たラードを使ったら臭くて食べられなかったです。ネギを入れていたから？？
今回は豚をフライパンで焼いた時に出たラード使用。
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