簡単☆奈良漬入りさやえんどうのサラダ♪

ばんしい
ばんしい @cook_40094361

今が旬のえんどう豆をサラダ仕立てに♪
材料切ってマヨネーズで和えるだけの簡単サラダです(^^)/
奈良漬がアクセント♡
このレシピの生い立ち
実家の母が、キャベツの千切りに奈良漬とチーズを混ぜて、オリーブオイルとレモンに塩胡椒でサラダを作ってましたw
これもなかなか美味しいです!
あたしはもっと簡単にマヨネーズで和えただけという・・・手抜きをしてみましたが、はまっちゃいましたww

簡単☆奈良漬入りさやえんどうのサラダ♪

今が旬のえんどう豆をサラダ仕立てに♪
材料切ってマヨネーズで和えるだけの簡単サラダです(^^)/
奈良漬がアクセント♡
このレシピの生い立ち
実家の母が、キャベツの千切りに奈良漬とチーズを混ぜて、オリーブオイルとレモンに塩胡椒でサラダを作ってましたw
これもなかなか美味しいです!
あたしはもっと簡単にマヨネーズで和えただけという・・・手抜きをしてみましたが、はまっちゃいましたww

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材料

2人分
  1. さやえんどう 10本程度
  2. きゅうり 1本
  3. 奈良漬 薄切り10枚くらい
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 飾り用プチトマトなど 適量

作り方

  1. 1

    さっと茹でたさやえんどうと、きゅうりを細く切る。

  2. 2

    奈良漬を薄く切って、さらに細く切る。

  3. 3

    マヨネーズと和える。

コツ・ポイント

さやえんどうはシャキシャキ感が残る程度にさっと茹でること!
奈良漬は入れすぎないように!!
シャキシャキしたさやえんどうに、ポリポリした奈良漬が快感です(笑)
奈良漬の意外な使い方で病みつきになってます(笑)

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