豚肉と春キャベツの蒸し焼き

Name: 豚肉と春キャベツの蒸し焼き
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春キャベツ 1/6程度; 豚肉(なんでも◎) 200g; だしの素 大さじ1; 酒 大さじ1; ネギ(みじん切り) 約15㎝; レモン(スライス) 3枚; ポン酢 適量

yukino24 @cook_40240065

甘くて柔らかい春キャベツと余り物の豚肉を使ってフライパンひとつで美味しいメイン料理に！
このレシピの生い立ち
常備に冷凍してある豚肉を使って旬の春キャベツと蒸し焼きにしてみました！

豚肉と春キャベツの蒸し焼き

yukino24 @cook_40240065

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材料

3人分

春キャベツ 1/6程度
豚肉(なんでも◎) 200g
だしの素大さじ1
酒大さじ1
ネギ(みじん切り) 約15㎝
レモン(スライス) 3枚
ポン酢適量

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルを薄く引き豚肉を並べて中火で焼いていきます。
2

キャベツはざく切りにして洗い、裏返した豚肉の上にこんもりと並べてだしの素と酒を振りかけ蓋をして3〜5分蒸し焼きにします。
3

キャベツがしんなりして来たら軽くかき混ぜ、お皿に盛り付けネギ、レモンスライスを乗せポン酢をかけて頂きます！

コツ・ポイント

下味はだしの素のみで味付けをして酒蒸しのようにふんわり仕上げています。春キャベツの甘みが活かされて美味しく仕上がります！

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yukino24 @cook_40240065

2019/05/11 14:38に公開

プライベートサロンを経営しながら写真や音楽、お酒や料理を楽しんでいます。三大生活習慣病（糖尿病・高血圧症・脂質異常症)における医食の勉強とより健康で楽しめるhealthビューティを学んでいます。JMFPAメディシェフジュニア取得。簡単レシピ&作る人も食べる人も健康で美しく楽しめるライフスタイルを！ Instagramはこちらhttps://instagram.com/yukino24

このレシピのキーワード

ねぎ豚肉キャベツ酒レモン

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