きゅうりの梅肉和え

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lomi2
lomi2 @cook_40049834

梅干しがあれば３分で作れます。
このレシピの生い立ち
梅干しが余っていたので、

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. 梅干し 1個
  3. 胡麻油 大さじ1
  4. すし酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうり2本を麺棒で潰すような感じで転がす。

  2. 2

    食べやすいように切る。

  3. 3

    大きめの梅干しを千切り、胡麻油とすし酢を大さじ1入れて混ぜる。

  4. 4

    きゅうりを入れてあえる。

コツ・ポイント

梅干しは大きな果肉の柔らかいもので甘くないのを使って下さい。きゅうりは、つぶすようにすると味が早くなじみます。

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lomi2
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