作り方
- 1
にんじん、玉ねぎをみじん切りにする
- 2
合挽き肉を混ぜてお好みでナツメグをふりかける
- 3
卵を加えよく混ぜ合わせる。卵が少し多く感じても問題なしです。
- 4
ハンバーグの形に整えしっかり空気抜きを行う。
- 5
油を敷いたフライパンに肉種を静かに入れ表面を焼く。焦げないよう弱火で焼く。
- 6
片面が焼けたらひっくり返し両面を焼く。
- 7
両面焼けたら照り焼きソースをフライパンに入れ弱火のまま煮詰める。3分くらいでひっくり返して両面に味を付け完成！
コツ・ポイント
照り焼きソースは砂糖醤油くらい甘いと美味しいです。
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