おとなの半熟チーズケーキ～酒粕レシピ～
百敷なほ @cook_40062926
検索トップ10に感激！酒粕をチーズのように使い、半熟チーズケーキのように。ヘルシーでからだも温まります！ふわとろでした。
このレシピの生い立ち
おいしい酒粕をいただいたので、これを使ってスイーツがつくってみたいと思いました。
お酒の風味がふんわりして、からだも温まります。ほっこりしたおやつタイムになりました。
おとなの半熟チーズケーキ～酒粕レシピ～
検索トップ10に感激！酒粕をチーズのように使い、半熟チーズケーキのように。ヘルシーでからだも温まります！ふわとろでした。
このレシピの生い立ち
おいしい酒粕をいただいたので、これを使ってスイーツがつくってみたいと思いました。
お酒の風味がふんわりして、からだも温まります。ほっこりしたおやつタイムになりました。
作り方
- 1
豆乳と酒粕を均一にかき混ぜます。ミキサーを利用すると簡単です。少し温めてかき混ぜてもよいです。
- 2
玉子、砂糖、はちみつ、オリーブオイルを均一にかき混ぜます。ここもミキサー利用が簡単です。
- 3
ボウルにホットケーキミックスを入れ、そこに１、２を入れ、全体を粉けがなくなる程度にさっくり混ぜます。
- 4
３をするくらいで、180℃でオーブンの予熱を開始します。
- 5
3をオーブンシートを敷いたパウンド型に流します。予熱が完了したら、180℃のオーブンで45分～50分程度焼きます。
- 6
5でオーブンによっては表面が焦げる場合があるので、そのときは30分経過したころからアルミホイルをかぶせてください。
- 7
できあがりです！
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいです。 -
コツ・ポイント
酒粕がなめらかになるようにきれいに均一にすると、できあがりの口当たりもなめらかになります。
はちみつを使わない場合は、お砂糖を足してください。
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