芽キャベツと小カブのハーブソテー
東京野菜カンパニー @cook_40154101
小さい野菜の可愛らしさがたまりません。
芽キャベツと小カブの大きさが同じ位だったので合わせてみました！
このレシピの生い立ち
ハーブと塩麹、オリーブオイルの相性が良いので、野菜をかえて良く作るレシピです！
芽キャベツと小カブのハーブソテー
小さい野菜の可愛らしさがたまりません。
芽キャベツと小カブの大きさが同じ位だったので合わせてみました！
このレシピの生い立ち
ハーブと塩麹、オリーブオイルの相性が良いので、野菜をかえて良く作るレシピです！
作り方
- 1
芽キャベツと小カブはよく洗い、さっと下茹でする。
1／2カットしておく。ニンニクと生姜はみじん切りにする。
-
- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、生姜を入れ弱火で香りをだしハーブ、芽キャベツ、小カブを入れこんがり焼き色をつける。
- 3
塩麹、胡椒で味付けして出来上がりです。
塩麹をお味噌や塩とレモン汁に変えてもおいしいですよ。
- 4
フレッシュハーブのおすすめは、ローズマリー、タイム、変わったところではカレーの香りがするカレープラントなんていうのも！
コツ・ポイント
下茹でする時に茹で過ぎない事です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
小カブとプンタレッラのソテーのイタリアン 小カブとプンタレッラのソテーのイタリアン
甘くて柔らかい小カブを色々な食感で楽しみます。プンタレッラとカブの葉のソテーとモッツァレラで風味を引き立てます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19717203
