ゴボウとささ身でアンチエイジング♡サラダ
なおねえ☆ @cook_40093740
ゴボウとささ身とゴマでバランスよく体の中から綺麗になるサラダV(^_^)V
ゴマには活性酸素を撃退するパワーがあります
このレシピの生い立ち
昔から作っている 定番サラダです
練りゴマは ビタミンEたっぷりです。美肌効果あれ〜
ゴボウとささ身でアンチエイジング♡サラダ
ゴボウとささ身とゴマでバランスよく体の中から綺麗になるサラダV(^_^)V
ゴマには活性酸素を撃退するパワーがあります
このレシピの生い立ち
昔から作っている 定番サラダです
練りゴマは ビタミンEたっぷりです。美肌効果あれ〜
作り方
- 1
ささ身は鍋に水から入れて強火にかけ 沸騰したら火を止め蓋をして５分おく。その間にゴボウとニンジンは千切りにする
-
- 2
５分たったらささ身を引き上げて ささ身を茹でた茹で汁で ゴボウを３分くらい中火で茹でる(新ゴボウなので茹で時間が短め)
- 3
３分たったら、人参も加えてさらに２分茹でる
その間にささ身は手で裂いておく -
- 4
茹で上がった3をザルに上げ 再び鍋に戻し、から炒りして水分をとばし、そこへカンタン酢(酢でもＯＫ)を入れてから炒りする
- 5
手で裂いたささ身とドレッシングと野菜を混ぜ合わせて出来上がり
盛り付けて 白ごまをトッピング
コツ・ポイント
ゴボウとニンジンは茹で上がった後 水気を取る為に から炒りしてください
下味の酢も忘れずに。このひと手間で味に違いがでます。
ささ身の茹で方は これでしっとり茹で上がります。是非お試しあれ〜^_^
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