マーボーキャベツ
キャベツ1/2玉使いました♪
キャベツを使いきりたいときにも◎
このレシピの生い立ち
キャベツ使いきりレシピを考えてみました♪♪
作り方
- 1
キャベツは一口大に切っておく。
- 2
フライパンに豚ミンチ、水、鶏ガラを入れ中火にかけながらミンチをほぐす。
- 3
ミンチが白っぽくなってきたら鷹の爪、切ったキャベツをのせ、弱火にして蓋を閉めキャベツがしんなりするまで蒸し煮にする。
- 4
キャベツがしんなりしてきたら豆板醤、テンメンジャン、おろしニンニクをいれ、煮汁で溶き全体に絡ませる。
- 5
また蓋を閉め弱火でキャベツがクタクタになるまで煮詰める。
- 6
火を止めて、水溶き片栗粉を入れ全体を混ぜ、もう一度火をつけ中火で水分が少なくなるまで煮詰めたら完成!!
コツ・ポイント
ニンニクの量、辛さは好みで調節してください。
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