りゅうきゅう

日清オイリオ @nisshin_oillio
刺身を甘辛いたれに漬け込む大分の郷土料理「りゅうきゅう」に、オリーブオイルを加えて新しい味わいに!
このレシピの生い立ち
「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」の香りとコクが、甘辛いしょうゆだれに漬け込んだ刺身との相性抜群!ごはんによく合います。
りゅうきゅう
刺身を甘辛いたれに漬け込む大分の郷土料理「りゅうきゅう」に、オリーブオイルを加えて新しい味わいに!
このレシピの生い立ち
「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」の香りとコクが、甘辛いしょうゆだれに漬け込んだ刺身との相性抜群!ごはんによく合います。
作り方
- 1
今回は「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」を使います。
- 2
【A】のたれに刺身を合わせ、20分ほど浸ける。きゅうりは斜め薄切りにする。
- 3
器に<2>の刺身を盛り、きゅうりとしその葉をあしらう。
- 4
お好みでわさびや柚子こしょうを添え、「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」をかける。
コツ・ポイント
漬ける刺身は、アジ、カツオ、カンパチなど、お好みものを使ってください。「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」は食べる直前にかけることで、風味が良くなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19717652