手羽とピーマンの甘辛味噌煮炒め

4人のママたん♥️
4人のママたん♥️ @cook_40095803

手羽は少し煮ることで柔らか★
このレシピの生い立ち
お肉余ってたから~

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材料

  1. 手羽 12→15本位
  2. ピーマン 2個
  3. 水菜 2本位
  4. 味噌 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 味醂 大さじ1,5
  7. 大さじ1,5
  8. 醤油 少々
  9. お酢 小さじ1
  10. ニンニクチューブ 2~3センチ
  11. ゴマ 大さじ2~
  12. 豆板醤 小さじ1
  13. 片栗粉 大さじ2~
  14. 大さじ1~

作り方

  1. 1

    肉をビニールに入れ片栗粉、酒をまぶしモミモミ。その間に〇を合わせておく。

  2. 2

    ゴマ油をフライパンに多めに熱して肉を両面軽く焼く。中まで火通ってなくても大丈夫!

  3. 3

    肉が半分浸かるほどの水をいれ、水分がほとんどなくなるまで煮る。少し残る程度で〇を合わせたものをいれる。

  4. 4

    ピーマンいれる。器に適当に切った水菜を敷いてその上に3を乗せたら出来上がり!

コツ・ポイント

炒め煮にする事と、片栗粉、お酢でお肉ぺろっと柔らか♪

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4人のママたん♥️
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おおちゃくな私の頑張らないけど頑張ってる様に見えるレシピ(笑)美容やダイエットにもいいレシピを考えていきます!
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