ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜたら、砂糖を加えて白っぽくふわっとするまですり混ぜる。

溶きほぐした卵を少しずつ３回に分けて加えながらよく混ぜる。※しっかり乳化させて下さい。
バニエラエッセンスも加える。

ゴムベラか木ベラ等に持ち替えて、小麦粉とベーキングパウダーを加えたら、練らない様に切るようにして混ぜ合わせる。

アーモンドの角切りも加えて混ぜたら、ティースプーン等を使ってすくったら、成形しながら5ミリ位の厚さになる様にする。

生地は2㎝ずつ間隔を空けて天板に並べる。
半分に切ったドレンチェリーやアーモンドの粒を、並べた生地に乗せて飾る。

オーブンを１８０度設定にして、15～２０分ほど焼く。

焼き上がったらケーキクーラなどに乗せ、完全に冷ましたら出来上がり。