鶏手羽元と野菜のトマト煮込み
みるてぃ～ゆ @cook_40201778
鶏肉があれば、冷蔵庫にある野菜と合わせて、フライパン１つで完成です。
このレシピの生い立ち
常備してあるトマト缶を使って簡単おかずを。
鶏手羽元と野菜のトマト煮込み
鶏肉があれば、冷蔵庫にある野菜と合わせて、フライパン１つで完成です。
このレシピの生い立ち
常備してあるトマト缶を使って簡単おかずを。
作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに切って、オリーブオイルで炒めます。
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- 2
鶏肉を加えてさらに炒めます。
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- 3
軽く火が通ればOK
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- 4
トマト缶・コンソメ・水・葉物野菜を加えて20分程煮込みます。
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- 5
蓋をして沸騰したら弱火
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- 6
塩コショウで味を整えて完成。
-
- 7
余ったら、パスタソースにしたり、水とコンソメ足してスープにもなります♪
コツ・ポイント
鶏肉はムネ・モモ・手羽先・手羽中などどれでも良いです。
子ども用には、ケチャップ大２と砂糖大１を加えると甘めになります。
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仕事家事育児と忙しいなか、少しでも楽がしたい！ということで、頻繁に炊飯器料理してます。油を使わないので、洗うのも楽☆
ぽてまき -
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