お年寄り絶賛シリーズ❗じゃがバター❗
おみつこさん @cook_40095152
じゃが芋を蒸して、バターと、めんつゆで絡めました❗ホクホクしてバターが美味しいとの、お誉めの言葉を頂きました❗
このレシピの生い立ち
バターと、めんつゆ、多分・・合うんだろうな？と思いながら、じゃが芋を蒸して・・絡めてたら、ヤッパリ旨かった❗味見が本食いになりました❗
お年寄り絶賛シリーズ❗じゃがバター❗
じゃが芋を蒸して、バターと、めんつゆで絡めました❗ホクホクしてバターが美味しいとの、お誉めの言葉を頂きました❗
このレシピの生い立ち
バターと、めんつゆ、多分・・合うんだろうな？と思いながら、じゃが芋を蒸して・・絡めてたら、ヤッパリ旨かった❗味見が本食いになりました❗
作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥いて、少し水にさらす❗じゃが芋の大きさを均等に、切り分け蒸します❗
-
- 2
弱火のフライパン に バター・めんつゆを入れ、煮たたせる❗
-
- 3
蒸した、じゃが芋を加え、弱火で絡ませる❗
-
- 4
じゃが芋全体に、バター・めんつゆが絡む様にじゃが芋の向きを変えます❗きつね色に成ったら、出来上がりです❗
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- 5
器に盛り付け、バターのソースをじゃが芋に掛けて頂きます❗
-
コツ・ポイント
煮崩れしにくい、メークインを使いました❗じゃがバターと言うとバターこってりのイメージですが、くどく無い醤油バターと思って下さい❗じゃが芋の中までは染み込まずに外側だけに味が付き、こってり感は有りません❗なんぼでも・食べられるゥ〜の声❗
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