お正月にもピッタリ！簡単☆大根の甘酢漬け
Latte877 @cook_40151487
プロも認める(?!)おいしい大根の甘酢漬けです☆
誰でも簡単に作れちゃいますので、是非試してみて下さいね^_^
このレシピの生い立ち
千枚漬けが食べたくなり、似たようなものが作れないかなと作ってみたところ、我が家でおいしいと話題に☆
料理人の両親にも披露したところ、おいしいとレシピを聞かれてしまいました(*^_^*)
お正月にもピッタリ！簡単☆大根の甘酢漬け
プロも認める(?!)おいしい大根の甘酢漬けです☆
誰でも簡単に作れちゃいますので、是非試してみて下さいね^_^
このレシピの生い立ち
千枚漬けが食べたくなり、似たようなものが作れないかなと作ってみたところ、我が家でおいしいと話題に☆
料理人の両親にも披露したところ、おいしいとレシピを聞かれてしまいました(*^_^*)
作り方
- 1
大根の皮を剥き、薄く輪切りにする。
(食べやすくするために、更に半分に切ってもOK！) - 2
大根の葉、唐辛子も同様に輪切りにする。
- 3
ポリ袋に1〜2と甘酢漬けの材料を全て入れ、袋の上からもみこむ。全体がなじんだら、袋ごと冷蔵庫に入れ、5、6時間で完成！
コツ・ポイント
旬な大根はとっても美味しいし、葉に近い部分を使うと、より甘く仕上がります☆
前回載せた粕漬け(cookpad://2208172)同様、冷蔵庫に入れてから、5、6時間で美味しく頂けますが、一日経った位が食べ頃d(^_^o)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19719956
