大葉で和風ガパオライス
株式会社出来商店 @cook_40131434
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
大葉で和風ガパオライス
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
作り方
- 1
豚ひき肉に塩こしょうする。
- 2
玉ねぎは繊維を断ち切る方向でスライス、パプリカは１㎝角、大葉(青じそ)はざく切りにする。
- 3
フライパンにごま油をひき、玉ねぎをしんなりするまで炒め、豆板醤を加える。
- 4
①の豚肉を加えて炒め、酒をふり、アルコール分が飛んだらパプリカも加えてさらに炒める。
- 5
砂糖、しょうゆ、ナンプラー、オイスターソースを加えて炒め、仕上げにざく切りにした大葉(青じそ)とレモン汁を入れる。
- 6
器にご飯を盛って④をのせ、上に目玉焼きをのせる。
コツ・ポイント
弊社商品「大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ」を使用したレシピになります。
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