糖質制限*低糖質なベイクドチーズケーキ☆

ロカボ*モカ
ロカボ*モカ @cook_40095947

おから入りでニューヨークチーズケーキのようなねっとり感♪
混ぜるだけで簡単に作れます!
糖質はホールで7g以下です!

このレシピの生い立ち
糖質制限中に食べられるスイーツを作りたくて!

糖質制限*低糖質なベイクドチーズケーキ☆

おから入りでニューヨークチーズケーキのようなねっとり感♪
混ぜるだけで簡単に作れます!
糖質はホールで7g以下です!

このレシピの生い立ち
糖質制限中に食べられるスイーツを作りたくて!

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材料

直径15cmの型一台分
  1. クリームチーズ 200g
  2. エリスリトール 80g
  3. バター(マーガリン) 50g
  4. 生おから 100g
  5. 2個
  6. ひとつまみ
  7. レモン 大さじ1
  8. 生クリーム 大さじ2
  9. ラム 大さじ1
  10. ニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1

    クリームチーズ・バター・卵は室温に戻す。
    型にクッキングシートを貼る。
    オーブンを180度に予熱しておく。

  2. 2

    クリームチーズを泡だて器でクリーム状に混ぜ、エリスリトールを入れてすり混ぜる。

  3. 3

    バターを入れて混ぜる。おからを入れてさらに混ぜる。

  4. 4

    塩を入れて混ぜたら、卵を1個ずついれそのたびに混ぜる。レモン汁・生クリーム・ラム酒・バニラエッセンスを入れ混ぜる。

  5. 5

    型に入れ、少し高いトコから型をとんとん落として空気を抜く。
    180度のオーブンで15分→170度のオーブンで20分焼く。

  6. 6

    写真は表面が色が無いですが色がつくと思います。
    出来上がりは少しふくらみプルプルしています。

  7. 7

    一晩置いて召し上がれ。
    ホイップなどを添えても。

コツ・ポイント

だまが出来ないようによく混ぜるのみ。だまが残ると口当たりが悪くなります。
面倒な方はおから以外をミキサーにかけても出来ます!

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ククパでは主に節約とヘルシーを兼ね、お腹いっぱいになれるごはんやおやつのレシピを掲載中。また主人の境界型糖尿病克服のため糖質制限レシピも研究中。
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