切り干し大根が美味しい ひじき煮サラダ

かあさんのしごと @cook_40117680
ひじき煮とマヨネーズがよく合う、切り干し大根の味と歯ごたえがポイントのリメイク料理です。ひじきを煮たら2日目はこれに決定
このレシピの生い立ち
どこかで食べたひじき入りの和え物が忘れられず、再現してみました。
作り方
- 1
キュウリは斜めスライスにした後、千切りに。
- 2
切り干し大根は、水にさらし 歯ごたえがあるように固めに戻し、しっかりしぼる。
- 3
玉ねぎはスライスしてから、水にさらし 硬く水気をしぼる。
- 4
ほぐした切り干し大根とスライス玉ねぎ、キュウリをボールに入れる。
- 5
そこに、汁をきったひじきの煮物を加える。
- 6
マヨネーズを加え、大根をほぐしながら、全体を混ぜたら、出来上がり。
- 7
お皿に 高く積み上げるように盛り付けて、出来上がり。
コツ・ポイント
切り干し大根は、歯ごたえがある方が美味しいので固めに戻し、しっかり水気をしぼって下さい。よく混ざるようにほぐしてください。具の量はお好みでOK!ひじき煮なので下味がついているのが美味しいです。マヨネーズもお好みの量で!
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
余ったひじきの煮物de✿デリ風なサラダ✿ 余ったひじきの煮物de✿デリ風なサラダ✿
お野菜とひじきの煮物をマヨネーズで和えたら、これがウ~マイ、ウマイ!ゆでもやし、あったら是非入れてくださいね~♡ kajipi -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19721674