絶品★定番筑前煮！！
あゆゆ7774 @cook_40259749
わたしの得意料理( ´ ▽ ` )ﾉ絶品筑前煮★
このレシピの生い立ち
安定の美味しさの筑前煮が作りたくて、研究を重ねた結果、この味付けになりました。
筑前煮は私の得意料理になっています★
絶品★定番筑前煮！！
わたしの得意料理( ´ ▽ ` )ﾉ絶品筑前煮★
このレシピの生い立ち
安定の美味しさの筑前煮が作りたくて、研究を重ねた結果、この味付けになりました。
筑前煮は私の得意料理になっています★
作り方
- 1
材料を適当なサイズにカットし、鶏肉をしょうゆと酒大1に漬け込んでおく。
- 2
ごま油で鶏肉を炒める。赤みがなくなったら一旦取り出し、同じ鍋で他の材料を炒める。(中火)
- 3
５分ほど炒めたら、鶏肉を戻し、さらに5分ほど炒める。(中火)
- 4
水をひたひたか少し多めに入れ、他の調味料を全て入れる。弱火で水の量が1/3くらいになるまでぐつぐつ煮る。(アクはとる )
コツ・ポイント
◾鶏肉に下味をつけるのがポイント。
◾こんにゃくは味が染み込みやすいよう 手でちぎるのがポイント。
◾ごま油で美味しい風味が増します★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19722076
