ブロッコリーの茎のザーサイ風

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

お弁当やちょっとした1品になるので捨てずに使って下さい。話題入りで有難うございます☆
このレシピの生い立ち
もったいないので作ってみました。

ブロッコリーの茎のザーサイ風

お弁当やちょっとした1品になるので捨てずに使って下さい。話題入りで有難うございます☆
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もったいないので作ってみました。

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材料

1~2人分
  1. ブロッコリーの茎 1個分
  2. ひとつまみ
  3. しょうゆ 小さじ1/2
  4. ごま 大さじ1弱
  5. ごま 少量
  6. ラー油 お好み

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎は皮を厚くむいて薄く輪切りにスライスする。フライパンにごま油を入れてよく炒める。

  2. 2

    透き通ってきたら塩と醤油をいれて炒める。

  3. 3

    お好みでラー油を入れる。皿に盛ってごまをふる。

コツ・ポイント

皮を厚くむいて薄くスライスすることです。
薄い割には火が入りにくいので時間をかけて炒めて下さい。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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