シンプル調理☆鯛の照焼

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

グリルやトースターでこんがり!焦げ目をつけて香ばしく仕上げましょう!減塩効果が期待できます。
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

シンプル調理☆鯛の照焼

グリルやトースターでこんがり!焦げ目をつけて香ばしく仕上げましょう!減塩効果が期待できます。
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

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材料

2人前
  1. 100g(2切れ)
  2. 魚調味料
  3. 濃口醤油 6g(小さじ1)
  4. みりん 4g(小さじ1弱)
  5. 添え野菜
  6. かぼちゃ(スライス) 80g

作り方

  1. 1

    鯛をビニール袋などに入れ、魚調味料を入れて1時間ほど漬け込む。

  2. 2

    かぼちゃを食べやすい大きさにスライスして蒸す。(電子レンジでもOK)

  3. 3

    ①をグリルやトースターなどで火が通るまで焼く。(かぼちゃは焼いて熱を通してもOK)

  4. 4

    器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

皮をかりっと焼くと香ばしさが増して
よりおいしくいただけます。
かぼちゃは自然の甘みがおいしい野菜です。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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武田の健康レシピ
に公開
京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
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